Лаваш — это тонкое и эластичное армянское лепёшечное тесто, которое стало одним из самых популярных и универсальных ингредиентов в кулинарии по всему миру. Его можно использовать как основу для безумно вкусных и быстрых блюд. Благодаря своей мягкости и гибкости, лаваш становится идеальным вариантом для создания пикантных закусок, аппетитных рулетов и сочных бургеров. Простота приготовления и насыщенный вкус делают лаваш незаменимым ингредиентом на кухне каждого.
Если вы хотите попробовать что-то новое, но при этом готовить быстро и вкусно, обратите внимание на рецепты приготовления блюд из лаваша. В этой статье мы представляем вам несколько идей, как использовать лаваш для создания оригинальных и аппетитных блюд. Вы можете экспериментировать с различными начинками и соусами, чтобы придать каждому блюду уникальный вкус и аромат.
Лаваш можно использовать как основу для пиццы, обжаривая его на сковороде или выпекая в духовке. Вы можете поэкспериментировать с различными начинками, от классической пепперони до овощных вариантов с черри и помидорками. Не забудьте добавить твердый сыр, чтобы придать пицце яркий и насыщенный вкус. Готовую пиццу из лаваша можно разрезать на небольшие квадратики и подавать горячими, чтобы вашим гостям не пришлось ждать.
Идеи для закусок
| № | Закуска | Описание |
|---|---|---|
| 1 | Лаваш с сыром и овощами | Нарежьте свежие овощи (помидоры, огурцы, зелень) и смешайте их с натертым на крупной терке твердым сыром. Равномерно распределите смесь по поверхности лаваша и скрутите его в рулет. Нарежьте на порционные кусочки и подайте на стол. |
| 2 | Салатный лаваш | Порубите свежие овощи (морковь, капусту, лук) и заправьте их соусом на ваш вкус. Разложите овощи на лаваше и аккуратно скрутите его. Нарежьте нарезку кусочками и подайте на стол. |
| 3 | Пицца-роллы | Намажьте на лаваш томатный соус и выложите свои любимые ингредиенты для пиццы (сыр, ветчину, грибы и т.д.) сверху. Все аккуратно скрутите и нарежьте рулетом на кусочки. Поставьте на противень и запеките в духовке до золотистой корочки. |
| 4 | Лавашные чипсы | Нарежьте лаваш на тонкие полоски и выложите их на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Поставьте в духовку и запекайте до золотистого цвета. Подавайте чипсы с соусом или дипом. |
С таким разнообразием идей, приготовление закусок из лаваша станет быстрым и увлекательным процессом. Эти закуски подходят как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте приготовить их сегодня!
Оригинальный рулет с копченой курицей и овощами
Для приготовления рулета вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Лаваш — 2 штуки
- Копченая курица — 200 гр
- Сладкий перец — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Соус — по вкусу
- Специи — по вкусу
1. Приготовьте все ингредиенты. Обжарьте лук до золотистого цвета. Разрежьте огурец и перец на полоски.
2. На лаваш разложите копченую курицу, огурцы, перец и обжаренный лук. Посыпьте специями.
3. Постепенно сверните лаваш в рулет. Оберните рулет в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 1-2 часа.
4. Затем, выньте рулет из холодильника, снимите пленку и разрежьте нарезками. Подавайте с соусом по вашему вкусу.
Оригинальный рулет с копченой курицей и овощами получается очень аппетитным и ароматным. Он отлично сочетается с различными соусами и добавками. Приятного аппетита!
Лаваш-суши с лососем и авокадо
Для приготовления таких суши понадобится:
1. Прямоугольные листы лаваша.
2. Свежий лосось без кожи и костей, нарезанный на тонкие полоски.
3. Зрелый авокадо, очищенное от кожуры и косточки, нарезанное на тонкие полоски.
4. Соевый соус и васаби для подачи.
5. Черный икра для украшения (по желанию).
Приготовление:
1. Положите лаваш на чистую рабочую поверхность.
2. Распределите полоски лосося и авокадо по всей поверхности лаваша.
3. Аккуратно сверните лаваш в рулет, начиная с короткой стороны.
4. Разрежьте полученный рулет на небольшие кусочки – лаваш-роллы.
5. Подайте лаваш-суши с соевым соусом, васаби и посыпьте икрой (если желаете).
Таким простым способом вы можете приготовить вкусные и оригинальные лаваш-суши с лососем и авокадо. Выглядят они очень аппетитно и необычно, поэтому будут отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих гостей!
Сырно-спинатная запеканка в лаваше
Для приготовления сырно-спинатной запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
| • 200 гр лаваша |
| • 300 гр спината |
| • 200 гр твердого сыра |
| • 2 яйца |
| • 150 мл сливок |
| • Соль и перец по вкусу |
Шаги по приготовлению сырно-спинатной запеканки в лаваше:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Приготовьте начинку, смешав спинат, натертый на терке сыр, яйца и сливки. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Раскатайте лаваш и выложите на него приготовленную начинку. Равномерно разложите ее по всей поверхности лаваша.
- Сверните лаваш в виде рулета и аккуратно уложите его в форму для запекания.
- Поставьте форму в духовку и готовьте запеканку примерно 30 минут или пока она не приобретет золотистый цвет.
- После готовности, достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть перед подачей на стол.
- Приятного аппетита!
Сырно-спинатная запеканка в лаваше — это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое понравится всем членам семьи. Она идеально подойдет для обеда или ужина, а также для пикника или других мероприятий на открытом воздухе. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь его неповторимым вкусом и ароматом!
Горячие блюда с использованием лаваша
Одним из популярных горячих блюд с использованием лаваша является «лаваш по-домашнему». Для приготовления этого блюда необходимо смешать творог с зеленью и специями, распределить полученную массу по лавашу и запечь в духовке до золотистой корочки. Получается вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина.
Еще одним вариантом горячего блюда с использованием лаваша являются пиццеты. Для приготовления этого блюда необходимо нарезать лаваш на квадраты, распределить на них начинку по вашему вкусу (например, ветчину, сыр и оливки), скатать их в трубочки и запечь в духовке до золотистой корочки. Пиццеты — это отличная альтернатива пицце и идеальный вариант для проведения вечеринки или приготовления закуски на пикник.
Также можно приготовить лаваш с начинкой из мяса или овощей. Для приготовления мясной начинки нужно обжарить мелко нарезанное мясо с луком, добавить специи и поджарить до готовности. Распределить полученную начинку по лавашу, свернуть его в рулет и запечь в духовке до золотистой корочки. А если вы предпочитаете овощную начинку, можно просто обжарить нарезанные овощи с луком, добавить специи и поджарить до готовности. Распределить полученную начинку по лавашу, свернуть его в рулет и запечь в духовке до золотистой корочки. В результате получится вкусное горячее блюдо.
Горячие блюда с использованием лаваша — это простой и вкусный способ приготовления разнообразных блюд. Этот хлеб отлично сочетается с различными начинками и специями, что позволяет создавать новые варианты блюд, которые никогда не приличаются наскучить.
Курица по-грузински в лаваше на гриле
Для приготовления курицы по-грузински в лаваше на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 целая курица;
- 4 лепешки лаваша;
- 2 крупные луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- Свежие зелень (укроп, петрушка);
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло – для смазывания лаваша и гриля.
Шаги приготовления:
- Нарежьте курицу на порционные кусочки: грудку разрежьте пополам, бедра отделите от корпуса.
- Луковицы мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
- Смешайте лук с чесноком, зеленью (предварительно измельчив её) и специями. Посолите и поперчите по своему вкусу.
- Каждый кусочек курицы обильно смажьте приготовленной смесью.
- Слейте растительное масло на гриль и разогрейте его до высокой температуры.
- Затем обжарьте куриную курицу на гриле с обеих сторон до готовности. Всего обжаривание займет около 10-15 минут.
- После этого снимите курицу с гриля.
- Разрежьте каждую лепешку лаваша на 2 части. Смажьте каждую часть лаваша маслом с двух сторон.
- На каждую часть лаваша положите по одной порции обжаренной курицы и аккуратно заверните в рулетик.
- Положите рулетики из лаваша на гриль и готовьте их около 5 минут до золотистой корочки.
- Готовые рулетики выньте из гриля и нарежьте их на кусочки. Подавайте к столу горячими.
Курица по-грузински в лаваше на гриле – прекрасное блюдо для ужина или пикника на природе. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких сочным и ароматным ужином!
Лаваш-тосты с ветчиной и сыром
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
- 1 или 2 листа лаваша (в зависимости от размера)
- 200 грамм ветчины
- 200 грамм сыра
- Майонез
- Зелень (петрушка, укроп)
Шаги приготовления:
- Первым шагом необходимо разогреть духовку до 180 градусов.
- На рабочей поверхности разверните лист лаваша и смажьте его майонезом.
- На майонез выложите половину порции ветчины, так чтобы она равномерно распределилась по поверхности и покрывала лаваш.
- После ветчины выложите половину порции сыра, которым необходимо засыпать ветчину.
- Закрутите лаваш в рулет и нарежьте в получившуюся трубочку несколько кусочков.
- Повторите предыдущие пункты для второй половины ингредиентов.
- Получившиеся тосты с ветчиной и сыром расположите на противне и отправьте в духовку на 10-15 минут, или до золотистой корочки.
- Готовые лаваш-тосты украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Это блюдо идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Оно легко приготовить и отлично сочетается с овощными салатами или горячими соусами. Лаваш-тосты с ветчиной и сыром являются вкусным и сытным вариантом для тех, кто хочет насладиться простым и вкусным блюдом.
Пицца в лаваше с томатами и моцареллой
Ингредиенты:
— 2 штуки лаваша
— 250 грамм моцареллы
— 250 грамм томатов
— 100 грамм грибов
— 50 грамм оливок
— 50 грамм пармезана
— 3 столовые ложки оливкового масла
— соль, перец, итальянские травы по вкусу
Процесс приготовления:
1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.
2. Томаты нарежьте кольцами, моцареллу и пармезан натрите на терке.
3. Лаваш разложите на рабочей поверхности и смажьте оливковым маслом.
4. Посыпьте моцареллой, томатами, грибами и оливками.
5. Сверните лаваш, закрывая начинку.
6. Накройте выпускным на денье свободным клингуэля и немножко разогрейте на газовой плите несколько минут.
7. Положите пиццу на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 10-12 минут.
8. После того как пицца остынет, посыпьте пармезаном и по желанию добавьте итальянские травы.
9. Пиццу в лаваше нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу теплой.
Десерты на основе лаваша
1. Рулет с ягодным кремом
Смешайте взбитые сливки с ягодным джемом или киселем. Затем равномерно нанесите получившийся крем на лаваш. Скатайте лаваш в рулет и нарежьте на кусочки. Подавайте рулет на стол вместе с свежими ягодами, посыпав сахарной пудрой. Получится вкусный и легкий десерт, который понравится как детям, так и взрослым.
2. Сладкие чипсы из лаваша
Порежьте лаваш на кусочки с любой формой – треугольники, полоски или окружности. Затем обмакните каждый кусочек в растительное масло и посыпьте сахаром с корицей. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут. Получившиеся сладкие чипсы можно подавать в качестве дополнения к мороженому или соусам.
3. Фруктовая пицца
Разрежьте лаваш пополам и каждую половину смажьте толстым слоем сливочного сыра или йогурта. Затем выложите на лаваш фрукты: ягоды, яблоки, бананы или груши. Посыпьте сверху небольшим количеством меда или посыпьте корицей. Фруктовую пиццу можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве десерта после основного обеда.
Эти простые рецепты помогут вам быстро приготовить вкусные и оригинальные десерты на основе лаваша. Такие легкие идеи позволят вам разнообразить свой стол и удивить гостей вкусными сладостями. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои варианты – лаваш – идеальное решение для создания разнообразных десертов.
Вопрос-ответ:
Чем можно намазывать лаваш?
Лаваш можно намазывать различными начинками: сырными пастами (например, с плавленным сыром или крем-сыром), гуакамоле, овощными пастами (например, песто или томатным соусом), или же мясными начинками (например, фаршем или куриной грудкой) для приготовления рулетов или шаурмы.
Какие салаты можно сделать с лавашом?
С лавашом можно приготовить разнообразные салаты. Например, салат «Цезарь» с кусочками лаваша вместо хлебных гренок, или же салат «Лаваш с копченостями», где лаваш используется в качестве основы для подачи копченых мясных изделий и овощей. Также можно приготовить салат «Лаваш с овощами», где лаваш используется в качестве традиционного гарнира и запечен в духовке с овощами.
Какую выпечку можно приготовить из лаваша?
Из лаваша можно приготовить различные виды пирогов. Например, лаваш можно использовать в качестве основы для пирога с мясной начинкой — его нужно просто завернуть в рулет и испечь в духовке. Также из лаваша можно приготовить слоеную пиццу — для этого лаваш необходимо разрезать на несколько круглых лепешек и сложить их друг на друга с начинкой между слоями.
Какую закуску можно приготовить из лаваша?
Из лаваша можно приготовить разнообразные закуски. Например, можно сделать лаваш с сыром — для этого лаваш нужно намазать сырной пастой, посыпать натертым сыром и запечь в духовке до золотистой корочки. Также можно приготовить закуску «Лаваш с овощами» — для этого лаваш нужно запечь в духовке с овощами и подать с соусами или салатами.
Какие виды сэндвичей можно приготовить с использованием лаваша?
С использованием лаваша можно приготовить множество видов сэндвичей. Например, можно сделать классический греческий сэндвич «Гирос» — для этого лаваш нужно обмотать вокруг начинки, состоящей из мяса, овощей и соуса. Также можно приготовить сэндвич «Лаваш с лососем» — лаваш нужно намазать крем-сыром, положить на него кусочки лосося, посыпать зеленью и завернуть в рулет.
Какие есть простые рецепты приготовления блюд из лаваша?
Есть несколько простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из лаваша. Например, вы можете сделать лавашную пиццу, для этого возьмите лаваш, намажьте ее томатным соусом, посыпьте нарезанными овощами и сыром, а затем запеките в духовке или на сковороде до тех пор, пока сыр не расплавится. Также можно приготовить рулетики из лаваша, разложив на него начинку из зелени, овощей или мяса, и свернув его в трубочку. Еще один вариант — лавашные чипсы. Просто нарежьте лаваш на кусочки, посыпьте приправами и запеките в духовке до хрустящей корочки.