Легкие блюда не только помогают поддерживать фигуру, но и приносят наслаждение от нежного вкуса и аромата. Ведь зачастую самые простые и незатейливые ингредиенты могут превратиться в настоящий кулинарный шедевр, если достаточно вдохновиться и поработать над рецептом.
В этой статье мы собрали для вас 7 простых и вкусных рецептов легких блюд, которые не только будут радовать ваш желудок, но и позволят вам насладиться приготовлением. Эти рецепты подойдут для тех, кто ценит своё время и хочет насладиться вкусом здоровой и вкусной пищи.
Не нужно быть профессиональным поваром, чтобы приготовить эти блюда. Достаточно всего нескольких ингредиентов и немного времени, чтобы порадовать себя и своих близких уникальными кулинарными шедеврами. Следуя этим рецептам, вы сможете создать незабываемые впечатления и настоящее мастерство в своей кухне.
Легкие блюда для повседневной жизни
Независимо от ваших предпочтений, всегда можно найти легкие и простые рецепты, которые можно приготовить в повседневной жизни. Они подходят как для легкого ужина, так и для быстрого обеда на работе.
Один из примеров таких блюд — свежий салат с овощами и грилем. Вы можете использовать любимые овощи, добавлять зелень и приправы по своему вкусу. Гриль придаст салату особый аромат и неповторимый вкус.
Еще один простой и вкусный вариант – рыба на пару с овощами. Выберите свежую рыбу, приправьте ее лимонным соком и зеленью. Затем, положите ее на горячую паровую корзинку и добавьте свежие овощи. Это блюдо будет нежным и ароматным.
Легкие блюда для повседневной жизни имеют множество преимуществ. Они содержат меньше калорий и жиров, но при этом богаты полезными веществами и витаминами. Они могут помочь вам удовлетворить чувство голода и оставаться бодрыми и активными в течение дня.
Таким образом, легкие блюда для повседневной жизни – это отличный способ разнообразить свой рацион и поддерживать свое здоровье. Попробуйте приготовить одно из этих блюд и насладитесь его нежным вкусом и положительными эффектами на ваш организм.
Блюда с курицей:
1. Куриное филе с овощами в соевом соусе:
- Нарежьте куриное филе и овощи (морковь, цукини, брокколи).
- Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте овощи и готовьте их до мягкости.
- Приготовьте соус из соевого соуса, чеснока и имбиря.
- Добавьте соус к курице с овощами и тушите 5-7 минут.
- Подавайте покрытое зеленью блюдо горячим.
2. Куриные котлеты:
- Измельчите куриную грудку.
- Добавьте лук, яйцо, соль, перец и семенную панировку.
- Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
- Подавайте с картофельным пюре или овощным гарниром.
3. Куриные кебабы:
- Смешайте мелко нарезанное куриное филе с маринадом из соевого соуса, сока лимона, чеснока и специй.
- Нанизывайте мясо на шпажки и запекайте в разогретой духовке до готовности.
- Подавайте кебабы с овощным салатом и соусом.
4. Куриный салат с авокадо:
- Сварите и нарежьте куриное филе.
- Добавьте нарезанный перец, помидоры, редис, авокадо и лук.
- Приправьте салат майонезом и лимонным соком.
- Подавайте охлажденным на листьях салата.
5. Цыпленок табака:
- Разделите цыпленка на кусочки и нарежьте их.
- Смешайте соль, перец, куркуму и оливковое масло.
- Обмажьте цыпленка получившейся смесью и запекайте в духовке до золотистости.
- Подавайте с гарниром из овощей или картофельными дольками.
6. Суп с курицей и овощами:
- Сварите куриное филе в бульоне до готовности.
- Добавьте лук, морковь, картофель и другие овощи.
- Варите суп до мягкости овощей, приправьте специями и зеленью.
- Подавайте горячим с хлебом или крутонами.
7. Куриная паста с грибами:
- Обжарьте нарезанный лук и куриное филе до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные грибы и жарьте их вместе.
- Добавьте сливки, соль, перец и тушите на медленном огне до готовности.
- Подавайте пасту с курицей и грибами, посыпав тертым сыром.
Курица запеченная с овощами
Ингредиенты:
- 1 целая курица
- Соль и перец по вкусу
- 1 луковица
- 3 морковки
- 3 картофелины
- 2 сладких перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежая зелень (петрушка, базилик) для украшения
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Курицу тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами. Сбрызните маслом и посолите снаружи и внутри.
- Луковицу, морковь и картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
- На противень для запекания выложите овощи и приправьте их солью, перцем и оливковым маслом. Поместите курицу на верх и запекайте в течение 1 часа, пока мясо не станет золотистым и соки не станут прозрачными.
- Извлеките курицу и овощи из духовки и дайте отдохнуть на 10 минут перед нарезкой.
- Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим на стол.
Приятного аппетита!
Тайская куриная лапша
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Лапша из рисовой муки — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Паста том-ям — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Свежая кинза — для подачи
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе на тонкие полоски.
- Нарежьте морковь, перец и лук тонкой соломкой.
- Поджарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и перец. Обжарьте овощи 2-3 минуты.
- Добавьте куриное филе и обжаривайте до готовности.
- Отварите лапшу в кипящей воде, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг.
- Добавьте соевый соус и пасту том-ям в сковороду с курицей и овощами. Перемешайте.
- Добавьте лапшу. Перемешайте еще раз.
- Украсьте блюдо свежей кинзой и подавайте.
Вот и все! Тайская куриная лапша готова – острая, ароматная и вкусная. Приятного аппетита!
Салаты со свежими овощами:
Вот несколько простых и вкусных рецептов салатов, которые можно приготовить с использованием свежих овощей:
1. Греческий салат Ингредиенты:
Нарежьте помидоры, огурцы, сыр и лук. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте оливки, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте и подавайте. | 2. Цезарь с курицей Ингредиенты:
Пожарьте куриную грудку на гриле до готовности. Нарежьте салат айсберг, помидоры черри и бекон. Натрите сыр пармезан. Смешайте все ингредиенты, добавьте хлебные гренки и соус Цезарь. Перемешайте и подавайте. |
3. Оливье Ингредиенты:
Сварите картофель и морковь, остудите и нарежьте кубиками. Нарежьте огурцы и колбасу. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте горошек, майонез и зеленый лук. Перемешайте и подавайте получившийся салат. | 4. Морская капуста Ингредиенты:
Измельчите морковь, лук и сладкий перец. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Перемешайте и подавайте. |
5. Винегрет Ингредиенты:
Сварите картофель, свеклу и морковь, остудите и нарежьте кубиками. Нарежьте лук и огурцы. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте масло и уксус. Перемешайте и подавайте винегрет. | 6. Капустный салат Ингредиенты:
Измельчите капусту, натрите морковь на крупной терке и нарежьте лук. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте уксус, сахар, масло, соль и перец. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы салат пропитался. Подавайте капустный салат. |
7. Салат «Мимоза» Ингредиенты:
Сварите картофель и морковь, остудите и нарежьте кубиками. Нарежьте лук. Разделите яйца на желтки и белки, натрите их на крупной терке отдельно. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте консервированный горошек и майонез. Перемешайте и подавайте салат «Мимоза». |
Греческий салат с фетой
Ингредиенты:
№ | Ингредиенты | Количество |
---|---|---|
1. | Помидоры | 3 штуки |
2. | Огурцы | 2 штуки |
3. | Перец болгарский | 1 штука |
4. | Красный лук | 1 штука |
5. | Маслины | 100 г |
6. | Сыр фета | 200 г |
7. | Оливковое масло | 2 столовые ложки |
8. | Сок лимона | 1 столовая ложка |
9. | Соль | по вкусу |
10. | Перец | по вкусу |
Приготовление:
1. Помидоры, огурцы и перец нарежьте кубиками.
2. Красный лук нарежьте тонким полукольцами.
3. Сыр фета нарежьте кубиками или крошкой.
4. Смешайте нарезанные овощи и маслины в большой миске.
5. Добавьте сыр фета и оливковое масло. Перемешайте.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Полейте салат соком лимона и еще раз перемешайте.
8. Греческий салат с фетой готов к подаче. Приятного аппетита!
Цезарь с курицей и пармезаном
Ингредиенты для цезаря с курицей и пармезаном:
Ингредиенты | Количество |
---|---|
Курица (филе) | 300 г |
Пармезан (твердый сыр) | 50 г |
Салат айсберг | 1 шт |
Хлеб | 2 ломтика |
Масло оливковое | 2 ст. л. |
Чеснок | 2 зубчика |
Соль | по вкусу |
Перец черный (молотый) | по вкусу |
Приготовление цезаря с курицей и пармезаном:
1. Нарежь куриное филе на небольшие кусочки и обжарь его на оливковом масле до золотистой корочки.
2. Положи обжаренное филе на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю жирность.
3. Листья салата айсберга разломай на кусочки и выложи на тарелку.
4. Натрите пармезан на терке и посыпь им салат.
5. Подготовь сухарики из хлеба: нарежь хлеб на кубики, обжарь их на сковородке с оливковым маслом до золотистого цвета.
6. Приготовь заправку для салата: смешай оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец.
7. Полей салат заправкой и аккуратно перемешай его.
8. Укрась цезарь кусочками обжаренной курицы и сухариками из хлеба.
9. Цезарь с курицей и пармезаном готов!
Приятного аппетита!
Легкие супы и кремы:
2. Луковый суп — классический французский суп, который готовится из лука, бульона, сливочного масла и муки. Он имеет нежный вкус и аромат лука. Луковый суп обычно подают с сыром на гренке.
3. Грибной крем-суп — прекрасный вариант для любителей грибов. Он готовится из свежих грибов, лука, сливок и зеленого лука. Грибной крем-суп оказывается красивым и ароматным, идеальным на обед в холодное время года.
4. Томатный суп — простой и вкусный суп, который состоит из томатов, лука, моркови, чеснока и оливкового масла. Он обязательно блюдо, которое поднимает настроение и приносит тепло. Томатный суп можно подать с гренками или сыром.
5. Брокколи крем-суп — здоровый и вкусный суп, приготовленный из брокколи, лука, сливок и моркови. Он богат питательными веществами и витаминами. Брокколи крем-суп является отличным вариантом для обеда или ужина.
6. Мисо-суп — традиционный японский суп, приготовленный из мисо пасты, тофу, водорослей и овощей. Он имеет насыщенный вкус и аромат. Мисо-суп отлично подходит для любителей азиатской кухни и желающих попробовать что-то новое.
7. Фенхельный крем-суп — изысканное блюдо, готовленное из фенхеля, лука, картофеля и сливок. Он имеет насыщенный вкус и аромат фенхеля. Фенхельный крем-суп можно подать с тостами или свежими овощами.
Брокколи-картофельный суп
Для приготовления брокколи-картофельного супа вам понадобятся:
- 300 г свежей брокколи
- 2 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр овощного или куриного бульона
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки
Для приготовления супа сначала нужно очистить и нарезать лук и чеснок. Затем, в глубокой кастрюле на среднем огне, разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Пока лук и чеснок обжариваются, нарежьте картофелину и брокколи на небольшие кусочки.
Когда лук и чеснок готовы, добавьте к ним картофель и брокколи в кастрюлю и обжаривайте все вместе около 3-4 минуты.
Затем добавьте в кастрюлю овощной или куриный бульон, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения и варите 15-20 минут до готовности овощей.
Когда суп готов, его можно подать горячим, украсив зеленью или добавив пару крутонов. Данный суп отлично сочетается с свежим хлебом или тостами.
Приятного аппетита!
Вопрос-ответ:
Какие есть простые и вкусные рецепты легких блюд?
В статье представлены 7 простых и вкусных рецептов легких блюд, включая салаты, супы и закуски.
Как приготовить легкий салат?
Для приготовления легкого салата можно использовать свежие овощи, зелень и нежирные продукты. Например, можно приготовить салат из листьев салата, огурцов и помидоров, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.
Какой легкий суп можно приготовить?
Легкий суп из курицы с овощами будет отличным выбором. Для его приготовления нужно отварить куриную грудку, добавить нарезанные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей, и сварить до готовности.
Как приготовить легкую закуску?
Легкую закуску можно приготовить из свежих овощей, таких как морковь, редиска и огурцы. Их можно нарезать тонкими пластинами и подать с домашним соусом из йогурта и зелени.