Филе курицы – это один из самых популярных и полезных продуктов в мире кулинарии. Оно является источником высококачественного белка и низкокалорийным, что делает его идеальным выбором для здорового и сбалансированного питания. Кроме того, филе курицы можно готовить так много разных способов, что только ваше воображение будет ограничивать вас.
В этой статье мы собрали 10 самых быстрых и вкусных рецептов с филе курицы, которые помогут вам создать разнообразные блюда на любой вкус. Они просты в приготовлении и не требуют множество ингредиентов. Более того, эти блюда можно приготовить за считанные минуты, и они станут отличным вариантом для обеда или ужина в будний день, когда времени на готовку совсем мало.
1. Куриное филе с овощами и соевым соусом. Порезанное на кусочки филе курицы обжаривается на сковороде вместе с разнообразными овощами (морковью, брокколи, сладким перцем и другими), затем добавляется соевый соус и тушится до готовности. Готовое блюдо можно подавать как с рисом или картофельным пюре, так и с лапшой или спагетти.
2. Запеченное филе курицы с лимоном и зеленью. Филе курицы разрезается пополам, затем запекается в духовке с лимоном, свежими травами (укропом, петрушкой, базиликом) и солью-перцем. Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, в составе салатов или сэндвичей.
3. Филе курицы в кокосовом соусе. Филе курицы обжаривается на сковороде с луком и чесноком, затем добавляется кокосовое молоко, специи (карри, куркума, кумин) и тушится до готовности. Готовое блюдо отлично сочетается с рисом или лапшой, а также подается с разнообразными овощными гарнирами.
4. Курица в сметанном соусе с грибами. Филе курицы обжаривается на сковороде со слайсами грибов, затем добавляется сметана, лук, чеснок и пряные травы (тимьян, базилик, розмарин). Блюдо готовится до готовности на небольшом огне и подается с пастой или картофельным пюре.
5. Терияки курица с овощами. Филе курицы обжаривается на сковороде вместе с морковью, цветной капустой, сладким перцем и другими овощами. Затем добавляется терияки соус и тушится до готовности. Готовое блюдо можно подавать с рисом или лапшой, а также в составе салатов.
Продолжение следует…
10 быстрых и вкусных рецептов с филе курицы
- Жаркое с филе курицы. Нарежьте филе курицы на кусочки и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Добавьте нарезанные лук и морковь, а также картофель и тушите под крышкой до готовности.
- Куриные котлеты. Помнете филе курицы в мясорубке. Добавьте яйцо, лук, чеснок, соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде.
- Тайская курица. Нарежьте филе курицы на полоски и обжарьте на сковороде с соевым соусом, имбирем и чесноком. Добавьте свежие овощи, такие как болгарский перец, брокколи и морковь. Готовьте до готовности.
- Куриный салат с овощами. Нарежьте филе курицы на кубики и обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанные свежие овощи, такие как огурцы, помидоры и зелень. Заправьте майонезом или оливковым маслом.
- Жареное филе курицы в соусе. Обжарьте филе курицы на сковороде. Добавьте соус на ваш вкус, такой как томатный или сливочный. Тушите до готовности.
- Куриные шашлыки. Нарежьте филе курицы на кусочки и пропустите через маринад из соевого соуса, лимонного сока, чеснока и специй. Потом нанизать на шампуры и запекать на гриле или жарить на сковороде.
- Куриные рулетики. Разотрите филе курицы и разделите на несколько кусочков. Затем обмажьте каждый кусочек сливочным сыром и заверните в рулетик. Запекайте в духовке до золотистой корочки.
- Куриные ножки в сметанном соусе. Обжарьте ножки курицы на сковороде. Залейте сметанным соусом и тушите под крышкой до готовности. Подавать с гарниром из картофеля или риса.
- Куриные рагу с овощами. Поджарьте филе курицы на сковороде. Добавьте к нему нарезанные овощи, такие как баклажаны, цукини и кабачки. Залейте томатным соусом и тушите под крышкой до готовности.
- Куриное филе в кисло-сладком соусе. Обжарьте филе курицы на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте кисло-сладкий соус и тушите до готовности.
Выберите любой из этих рецептов и насладитесь вкусным и полезным блюдом с филе курицы! Приятного аппетита!
Жареное филе курицы с лимоном и зеленью
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Филе курицы | 500 г |
| Лимон | 1 шт |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст.ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Филе курицы нарезать на кусочки. Посолить и поперчить по вкусу.
- Разогреть сковороду с растительным маслом.
- Выложить куринные кусочки на сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- Добавить нарезанный лимон и зелень.
- Продолжать готовить на среднем огне до приготовления филе.
- Блюдо готово к подаче на стол.
Жареное филе курицы с лимоном и зеленью прекрасно подходит для обеда или ужина. Мясо получается нежным и сочным, а лимон и зелень добавляют игривую кислинку и свежесть.
Филе курицы в ароматной панировке;
| Рецепт | Ингредиенты | Шаги приготовления |
|---|---|---|
| Филе курицы в кунжутной панировке | — Филе курицы — Кунжут — Яйцо — Соль — Перец | 1. Разбить яйцо и взбить его вилкой в миске. 2. Посолить и поперчить филе курицы по вкусу. 3. Обмакнуть каждый кусочек филе курицы в яйцо. 4. Обвалять филе курицы в кунжуте, чтобы оно полностью покрылось. 5. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить филе курицы до золотистой корочки. 6. Выложить готовое филе курицы на бумажное полотенце, чтобы избавить его от лишнего жира. 7. Подать филе курицы в кунжутной панировке горячим. |
| Филе курицы в сольно-перечной панировке | — Филе курицы — Соль — Перец — Чеснок (по вкусу) | 1. Разморозить филе курицы и нарезать его на кусочки. 2. Посолить и поперчить филе курицы по вкусу. 3. Добавить чеснок, если хотите, чтобы блюдо было ароматным. 4. Тщательно перемешать филе курицы с солью, перцем и чесноком. 5. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить филе курицы до золотистой корочки. 6. Готовое филе курицы в сольно-перечной панировке можно подавать к гарниру или использовать для приготовления сэндвичей. |
Попробуйте приготовить один из этих рецептов и насладиться ароматным и сочным филе курицы в панировке. Это блюдо отлично подойдет для быстрого обеда или ужина, а также сможет удивить ваших родных и близких своим неповторимым вкусом.
Лимонный сок для сочности и свежего вкуса;
Добавление лимонного сока к курице также помогает смягчить мясо и сделать его более сочным. Кислота в соке разрушает волокна мяса, что делает его нежным и мягким. Кроме того, лимонный сок может помочь придать аппетитный золотистый цвет кожице курицы при обжаривании.
Для добавления лимонного сока к филе курицы можно просто выжать несколько лимонов и сбрызнуть соком мясо перед приготовлением. Также лимонный сок можно использовать как основу для маринадов и соусов. Комбинирование лимонного сока с другими ингредиентами, такими как оливковое масло, чеснок или травы, поможет создать уникальный вкус и аромат вашего блюда.
Не забывайте, что лимонный сок имеет сильный кислый вкус, поэтому лучше использовать его с умеренностью. Добавляйте его постепенно, пробуя блюдо, чтобы достичь желаемого баланса вкусов. И помните, что свежевыжатый лимонный сок всегда является лучшим выбором, поскольку он содержит больше витаминов и ароматных масел, чем флаконированный сок.
Приправы и зелень для ароматных нот.
Хорошие приправы помогут добавить новые ароматные нотки в блюда с филе курицы. Подбирайте специи и зелень, исходя из своих предпочтений и желаемого вкуса. Вот некоторые варианты:
1. Куркума. Добавляйте немного куркумы в приготовление куриного филе, чтобы придать ему насыщенный желтый цвет и легкий аромат.
2. Паприка. Если вы хотите добавить нотки копчения и острой пикантности, попробуйте паприку. Она прекрасно подходит для маринадов и запекания курицы.
3. Чеснок. Используйте свежий или сушеный чеснок для того, чтобы придать блюду насыщенный аромат и немного остроты.
4. Лимонная цедра. Добавьте немного натертой лимонной цедры в приготовление филе курицы, чтобы придать блюду свежести и легкой кислинки.
5. Орегано. Эта трава идеально сочетается с курицей и придает блюду пряный, травяной аромат. Добавьте орегано в маринад или прямо при готовке.
6. Базилик. Используйте свежий базилик для того, чтобы придать блюду нотки лета и свежести. Он отлично сочетается с куриной грудкой и создает замечательный аромат.
7. Кинза. Если вы любите экзотические вкусы, попробуйте добавить немного кинзы в свой рецепт с филе курицы. Эта трава придаст блюду неповторимый аромат и нежную пикантность.
8. Розмарин. Эта трава обладает насыщенным ароматом и прекрасно сочетается с куриным филе. Добавьте немного розмарина в маринад или прямо при готовке.
9. Укроп. Свежий укроп отлично сочетается с куриной грудкой, особенно если вы готовите блюдо с использованием сметаны или йогурта.
10. Петрушка. Она добавит блюду свежести и легкой горчинки. Используйте свежую петрушку в салатах или добавьте к супу или маринаду.
Это только некоторые варианты приправ и зелени, которые помогут придать вашим блюдам с филе курицы яркий и аппетитный вкус. Экспериментируйте с разными сочетаниями, чтобы найти свой идеальный вкус!
Пикантный греческий салат с филе курицы
Ингредиенты:
| Филе курицы | Помидоры | Огурцы | Перец болгарский | Красный лук | Оливки (черные или зеленые) | Фета (или сыр брынза) | Свежая мята | Оливковое масло | Лимон | Соль | Перец |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 300 г | 2 шт | 2 шт | 1 шт | 1 шт | 100 г | 150 г | несколько веток | 2 ст. л. | 1 шт | по вкусу | по вкусу |
Приготовление:
- Нарежьте филе курицы на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
- Помидоры, огурцы и перец нарежьте кубиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
- Соберите все овощи в большой салатнице, добавьте оливки, нарезанную фету и свежую мятую.
- Вылейте оливковое масло, выжмите лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте обжаренное филе курицы и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Дайте салату настояться немного, чтобы все вкусы хорошо соединились.
- Пикантный греческий салат с филе курицы готов к подаче. Приятного аппетита!
Этот салат можно подать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Он также прекрасно сочетается с легкими винами или свежими соками.
Сочное запеченное филе курицы с греческими специями;
Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:
- 4 куриных филе;
- 2 чайные ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка сушеного орегано;
- 1 чайная ложка сушеной зелени базилика;
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна;
- 1 чайная ложка сушеного розмарина;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Покройте противень пергаментной бумагой или используйте противень с антипригарным покрытием.
- В миске смешайте оливковое масло, орегано, базилик, тимьян, розмарин, соль и перец.
- Положите куриные филе на противень и натрите его полученной смесью специй со всех сторон.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте филе 20-25 минут, пока оно не станет золотистым и хорошо пропеченным.
- Извлеките филе из духовки и дайте ему немного остыть перед подачей.
- Подайте запеченное филе курицы с греческими специями к овощным гарнирам или свежим салатом.
Приятного аппетита!
Красивое сочетание свежих овощей и зелени;
1. Зеленый салат с филе курицы и свежим огурцом. Нарежьте филе курицы на полоски и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный кубиками свежий огурец и зелень по вкусу (укроп, петрушку, базилик). Заправьте салат оливковым маслом и лимонным соком.
2. Фетуччини с куриной грудкой и томатами. Варите лапшу фетуччини до готовности и отложите. Обжарьте нарезанную филе курицы на сковороде с чесноком и зеленью (базилик, тимьян). Добавьте нарезанные полукольцами помидоры и готовьте до мягкости. Подавайте с лапшой и посыпьте пармезаном.
3. Куриное филе с томатами и базиликом. Нарежьте куриную грудку на порционные кусочки и обжарьте на сковороде. Добавьте нарезанный помидор и готовьте до мягкости. Посыпьте свежим измельченным базиликом и подавайте на стол.
4. Куриная грудка с авокадо и манго. Обжарьте нарезанную филе курицы на сковороде до золотистого цвета. Добавьте кубики авокадо и манго. Полейте соком лайма и посыпьте мелко нарезанной зеленью (укроп, мята).
5. Куриное филе с терияки соусом и овощами. Смешайте терияки соус с нарезанным филе курицы и оставьте на 10 минут для пропитывания вкуса. Обжарьте куриную грудку на сковороде до готовности. Добавьте красный перец, брокколи и морковку и готовьте до мягкости. Подавайте с рисом и посыпьте кунжутом.
6. Паста с куриной грудкой и шпинатом. Варите пасту до готовности и отложите. Обжарьте нарезанную филе курицы на сковороде с чесноком и луком. Добавьте свежий шпинат и готовьте до определенной степени поджарки. Подавайте с пастой и посыпьте пармезаном.
7. Блюдо с филе курицы и перцем. Обжарьте нарезанную филе курицы на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец и готовьте до мягкости. Посыпьте мелко нарезанной зеленью (кориандр, петрушка) и подавайте на стол.
8. Куриная грудка с цветной капустой и морковью. Обжарьте нарезанную филе курицы на сковороде с чесноком и луком. Добавьте нарезанную цветную капусту и морковь и готовьте до мягкости. Посыпьте соком лайма и посыпьте свежей зеленью (укроп, петрушка).
9. Фаршированная куриная грудка с овощами. Разрежьте куриную грудку пополам, оставляя одну сторону целой. Обжарьте на сковороде нарезанные филе курицы с луком и чесноком. Добавьте нарезанные морковь и сладкий перец и готовьте до мягкости. Выложите овощи на половинки куриной грудки и заверните в рулетики. Запекайте в духовке до готовности и подавайте с овощным гарниром.
10. Куриное филе с цуккини и спаржей. Обжарьте филе курицы на сковороде до золотистого цвета. Добавьте нарезанный цуккини и спаржу. Готовьте до мягкости. Посыпьте свежей мелко нарезанной зеленью (базилик, петрушка) и посыпьте пармезаном.
Оливковое масло и лимонный сок для соуса.
Чтобы приготовить соус, вам понадобится:
- Свежий лимон — 1 штука;
- Оливковое масло — 3 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Для начала, выжмите сок из лимона. Для этого можно воспользоваться цитрусовым соковыжималкой или просто выжать его руками. В любом случае, главное — получить свежий натуральный сок без косточек.
После этого, соедините сок лимона с оливковым маслом в миске. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Хорошенько все перемешайте вилкой или венчиком, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Готовый соус можно сразу использовать для маринования филе курицы или добавить его в конце приготовления блюда, чтобы придать ему свежий вкус и аромат. Вы также можете добавить рубленый зелень, чеснок или другие специи по своему вкусу для дополнительной насыщенности вкуса соуса.
Оливковое масло и лимонный сок прекрасно сочетаются с филе курицы, придавая ему особый и свежий вкус. Попробуйте приготовить соус по этому рецепту и удивите своих близких вкусным и ароматным блюдом!
Вопрос-ответ:
Как приготовить филе курицы в азиатском стиле?
Для приготовления филе курицы в азиатском стиле вам понадобятся соевый соус, имбирь, чеснок, кунжутное масло и зеленый лук. Сначала филе нужно порезать на кусочки и обжарить на сковороде с маслом. Затем добавить соевый соус, нарезанный имбирь и чеснок, и тушить на медленном огне до готовности. Подавайте с посыпкой из зеленого лука и кунжутного масла.
Как приготовить филе курицы с грибами и сыром?
Для приготовления такого блюда вам понадобятся филе курицы, грибы, сыр и сметана. Филе нужно нарезать на порционные кусочки и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные грибы и тушить вместе с филе до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Затем положите на каждый кусочек филе порцию сыра и поставьте под гриль в духовке на несколько минут, пока сыр не плавится и не начнет румянеть. Подавайте с соусом из сметаны.
Как приготовить филе курицы с овощами на гриле?
Для приготовления филе курицы с овощами на гриле вам понадобятся филе курицы, паприка, куркума, соль, перец, оливковое масло, красный перец, баклажаны и цукини. Сначала филе нужно натереть смесью паприки, куркумы, соли и перца, затем смазать оливковым маслом. Овощи нужно нарезать кружками и обжарить на гриле до готовности. Затем добавить филе курицы, и готовить на гриле до готовности. Подавайте с красным перцем и соусом на основе оливкового масла.
Как приготовить филе курицы в кисло-сладком соусе?
Для приготовления филе курицы в кисло-сладком соусе вам понадобятся филе курицы, кетчуп, соевый соус, уксус, мед, соль, перец и растительное масло. Филе нужно порезать на кусочки и обжарить на сковороде с маслом. Затем добавить кетчуп, соевый соус, уксус, мед, соль и перец. Тушить на медленном огне до готовности и пока соус не загустеет. Подавайте с рисом или лапшой.
Как приготовить вкусный обед из филе курицы за 20 минут?
Для приготовления обеда из филе курицы за 20 минут можно приготовить куриные бифштексы. Вам потребуется филе курицы, специи, мука и яйцо. Нарежьте филе курицы на порционные кусочки, приправьте специями и обваляйте в муке. Затем обмакните кусочки в разбитое яйцо и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Как приготовить филе курицы, чтобы оно получилось нежным и сочным?
Чтобы приготовить нежное и сочное филе курицы, можно использовать технику маринования. Смешайте в миске оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Положите в маринад кусочки филе курицы и оставьте мариноваться в холодильнике в течение 30 минут. Затем достаньте филе из маринада и обжарьте его на сковороде до готовности. Такое филе курицы будет нежным и сочным.